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Menù di Capodanno 2019

Trascorrri il Cenone di Capodanno 2019 all'insegna del gusto e della tradizione culinaria toscana, prenota il tuo tavolo al Ristorante la Spada, nel cuore del centro storico di Firenze. Leggi il menù e scopri le nostre proposte.

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Menù Degustazione Bistecca

Per gli appassionati della carne alla griglia ovvero della meravigliosa bistecca nota come "LA FIORENTINA", proponiamo un menù incentrato sui sapori toscani.

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Spada's Fantasy Menù

Un menù Fantasia che offre una selezione di portate che iniziano con un tris di primi dello Chef (con ingredienti di stagione), un arrosto misto con patate alla ghiotta ed finiscono con dolce tipico della casa.

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Menù Toscano

Per gli amanti dei profumi e del gusto forte dei piatti toscani, proponiamo una selezione di portate che spaziano dal classico antipasto con crostini toscani, alla famosa zuppe tipica della tradizione Toscana alla bistecca alla fiorentina con contorno.

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Nel pieno centro storico di Firenze

La formula che ha dato successo alla Spada è semplice: un ambiente caratteristico rustico ben curato, prodotti di qualità, una cucina genuina, carni allo spiedo e alla brace cotte alla perfezione e soprattutto, cosa sempre più difficile da trovare a Firenze, un ottimo rapporto qualità prezzo. Il piatto forte è il “Grande arrosto Misto allo spiedo” servito sempre con patate arrosto e la bistecca alla fiorentina cotta alla brace, esclusivamente di quercia e carpini, che danno alla carne un sapore unico. Molto bello da vedere anche il grande girarrosto con una fiamma sempre viva, ormai fra i pochi a Firenze.

Sapori Tipici Toscani

Ingredienti semplici e genuini della tradizione

Giuseppe, Claudio e Agostino vi proporranno piatti della migliore tradizione toscana ma anche di cucina italiana, con diversi primi e secondi che cambiano tutti i giorni...

Citiamo ad esempio la ribollita alla fiorentina, la zuppa di farro e legumi, le salsicce e fagioli all’uccelletto, la tagliata di manzo alla moda spada, il coniglio alla cacciatora.




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Alcuni piatti dalla nostra cucina

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Via della Spada, 62/R, 50123 Firenze FI

laspadaitalia@gmail.com  

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